麻辣魔方助力无臂小伙创业：“炒”出精彩人生

2023-09-15 19:50:15 冷水江市融媒体中心曹丹吴凯

新冷水江9月15日讯（曹丹吴凯）一个是创造了嗦螺全产业链条发展模式的行业领先企业，一个是3岁时因意外失去双臂的自立自强小伙，看上去风马牛不相及，却因一份“螺蛳炒饭”交织在一起，不仅拓宽了企业发展的“赛道”，也探索出一条助残新路径。

最近一段时间，在涟源市或娄星区的夜市街头，总能看到一个无臂小伙摆摊卖炒饭的身影，熟练的颠锅翻炒，更是引起了围观食客的惊呼与赞叹。小伙名叫吴毅，曾经是一名获得过全国残运会蛙泳冠军的运动员，现在是一个摆摊卖炒饭的创业者。他卖的炒饭和市面上的有所不同，叫“螺蛳炒饭”，配料除了常规的鸡蛋和米饭，还别出心裁地加入了肉质鲜嫩、富有嚼劲的田螺肉，风味更佳。而且，吴毅炒饭所用的田螺肉是麻辣魔方特供的，他和麻辣魔方是合作伙伴。

麻辣魔方创始人张湘峰说：“螺蛳炒饭是我们今年研发的一个特色组合，炒饭现在是比较热门的一个项目，螺蛳加进去，口感特别好，也很香，现在我们通过了市场的这个测试，反馈非常好，吃着都说好吃，而且吃了又想吃。”

麻辣魔方是一家集泉水嗦螺规模化养殖、初加工、深加工和线上线下销售为一体的电商企业，产品主要供应给文和友、盒马鲜生、兴盛优选、黑色经典、多多买菜等国内知名平台。为了更好地推广嗦螺产品，创始人张湘峰不断探索螺蛳的可应用场景，从生鲜、速冻产品、休闲食品到预制菜，现在又将目光投向了炒饭项目。彼时，吴毅刚生出摆摊卖炒饭的念头，但是怎样才能让自己的炒饭脱颖而出、更让食客有记忆点呢？张湘峰给出了他的建议：可以加入螺蛳进去。于是，本来就认识的两人一拍即合，决定共同推广这一道“螺蛳炒饭”。