《砧板肉香时》
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编者按
冷水江市红领巾校园电视台首期主题征文“春日的美好” 佳作撷英，两篇来自校园小记者的文字亮相《新湖南》，以稚笔绘春光，以真心记美好。
一篇踏春登高，于山野间邂逅早春盛景，草木芬芳、溪瀑叮咚，孩子的细腻观察让自然之美跃然纸上。一篇落笔团圆，在砧板肉香里品味年味温情，阖家欢聚、笑语满堂，童真的感悟勾勒出人间烟火的暖意。
文字无华，却藏着最纯粹的欢喜，视角稚嫩，却见得最真切的美好。循此童言童语，共赴春日美好之约。
《砧板肉香时》
冷水江市红日实验小学 四年级 2202班 罗俣桓 指导老师：谭春艳
二十八口人一起过年，是什么场面？还没进村，我就听见了院子里炸开的欢笑声。
今年春节，我们全家都团聚在古台山老家过年。厨房里，奶奶带着婶婶们忙得脚不沾地，灶膛里的柴火烧得噼啪响，大铁锅里咕嘟咕嘟冒着热气，腊肉的香气顺着门缝往外钻。爸爸和叔叔们踩着梯子贴春联。这边喊：“歪了歪了，往左一点！”那边喊：“灯笼往中间挪挪！”一会儿的工夫，老院子就穿上了过年的新衣裳。我和堂兄弟姐妹们举着烟花棒在院里疯跑，欢笑声、喊叫声、鞭炮声，混在一起，都快把屋顶掀翻了。
最盼的，是晚上的砧板肉。
腊肉是伯父入冬时熏的，挂在灶房屋梁上，黑黢黢、硬邦邦的。奶奶把它取下来，用热水刷洗干净，放进大铁锅里。灶膛里添上柴，火苗舔着锅底，咕嘟咕嘟煮了一个多钟头，浓浓的肉香味渐渐飘满了整个院子。我们这群小馋猫闻着香味就跑进了厨房，眼巴巴地盯着锅里的美味。
奶奶笑着把煮好的整块腊肉盛出来端进堂屋，两个大圆桌上铺着红艳艳的桌布，摆着甜酒和王老吉，旁边放了一块切肉的砧板，砧板上搁着一把翠绿的青蒜叶，这是老家的习俗，叫“听算”，寓意来年事事顺心。
奶奶手起刀落，砧板肉切开了。肥瘦相间的肉片，肥的油亮亮，瘦的红艳艳，还冒着热气。我顾不上烫，抓起一片塞进嘴里，腊肉的熏香在舌尖化开，咸香耐嚼，越嚼越有味。
堂屋里灯火通明，一大家子人围坐在一起，说说笑笑，连空气都是甜的。我想，年的味道，大概就是一大家子人围坐在一起，吃一顿热乎乎的砧板肉吧。
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来源：冷水江市融媒体中心
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