“芊炎”羊肚菌：“小菌菇”撑起致富“大产业”
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湖南日报·新湖南客户端2月25日讯（通讯员 潘雁平 曹丹）阳春三月，万物复苏，羊肚菌采摘正当时。让我们跟随镜头，一起走进渣渡镇和平村，去看看芊炎种养专业合作社50亩联动大棚里，破土而出的羊肚菌。
在渣渡镇和平村芊炎种养专业合作社50亩的联动大棚内，一朵朵羊肚菌破土而出，长势喜人。褐色的菌盖布满不规则的褶皱，煞是可爱。记者不禁疑惑，羊肚菌长到什么样子才可以采摘呢？
芊炎种养专业合作社负责人易强强说：“像咱们这一个羊肚菌，它的颜色已经开始变深，另外它的纹理开始裂开了，这个是达到了一个可以采摘的标准，它的个头可以达到七八公分的长度。”
据合作社负责人易强强介绍，今年，基地采用了羊肚菌认领模式，让芊炎种养专业合作社的羊肚菌田成为私家羊肚菌园，同时通过短视频平台直播和线上线下销售，将新鲜的羊肚菌送上更多消费者的餐桌。
芊炎种养专业合作社负责人易强强说：“大家可以看我们这一两排这些牌子，都是我们的一些客户在年前就已经把这个地买断了，然后在这个过程当中，我们把这个地进行施肥，进行管理，我们通过直播，随时让顾客看到羊肚菌目前的一个长势，最后面我们成熟的时候，他们可以自行来采摘，然后我们也可以把它全部收割完，给他们寄送出去。”
这种新颖的模式，不仅让客户体验到了种植的乐趣，也保证了羊肚菌的品质和新鲜度。通过短视频平台直播，负责人将羊肚菌的生长过程直观地展现给消费者，吸引了大量粉丝关注，也打开了线上销售渠道。
除了线上销售，羊肚菌园还积极拓展线下市场，与当地商超和餐饮企业合作。
壹加壹购物广场店长姜珍妮说：“这个羊肚菌在我们这里卖了大概有半个月了，销售得还蛮好的，因为这个羊肚菌都是现摘的，然后每天送过来的货基本上都卖完了，现在都已经有回头客了。”
目前，冷水江市共有305亩羊肚菌种植基地，年产量达800斤一亩。“芊炎”羊肚菌年销售额达2268万元，并带动了全市9个乡镇60个村的村集体经济增长，3600余人从事羊肚菌种植、粗加工及相关产业。
芊炎种养专业合作社负责人易强强说：“在党委政府的大力支持之下，我们的种植面积、种植规模逐年递增了。下一步，我们也打算继续拓宽销售渠道，同时去打造我们特色的农业品牌，去助力乡村振兴。”
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来源：冷水江市融媒体中心
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