新冷水江2月11日讯 元宵佳节临近,象征团圆的传统美食——元宵进入销售旺季。近日,记者探访冷水江市区一家传承四十年的老字号点心店发现,其采用古法水磨工艺制作的元宵,日均销量突破五千盒。据店员刘永娥介绍,平时,该店日销量可达4000余盒,临近元宵节,销量翻倍增长。区别于普通元宵,该店坚持使用传统水磨工艺:精选东北糯米与粳米,按7:3黄金配比,经48小时浸泡后,用磨粉机研磨。每到生产旺季,周边居民会组成“帮工团”。据了解,未来三天将迎来销售最高峰,传统手工元宵日产量预计较平常增加五倍。在这个寓意团圆的节日里,
2025-02-11 18:46:41