腊八逢大寒，万事“粥”全

新湖南客户端1月20日讯  一碗腊八粥，岁有大寒知，今天是腊八节，也是二十四节气的最后一个节气大寒，“腊八”巧遇“大寒”比较罕见，上一次相遇是2002年1月20日，而下一次“相遇”则要到2032年1月20日。“腊七腊八，冻死寒鸦”，在这特别的一天里，我们都有喝腊八粥的习俗。专家表示，不同体质的人腊八粥选材可适当增减，我们来了解一下。

1、手脚冰凉、脾胃虚弱的人

这类人熬粥最好不要放绿豆这类寒凉、易伤脾胃的食材，应多放糯米、红豆、桂圆和大枣，以健脾补气、温暖肠胃。

2、消化不良、经常腹胀的人

应该少放黄豆、黑豆等，可以放点暖身的糯米，多加点糙米。熬之前将食材充分浸泡，要煮得软烂些，以便更好消化吸收。

3、心血亏虚、健忘失眠的人

这类人的腊八粥里不可缺少补益气血、养心安神的莲子、花生、龙眼肉、酸枣仁、核桃仁和红枣。

4、需要控制血糖的人

熬腊八粥时不要加入精白大米，更不要加糯米、糯小米、紫糯米等糯性食材。

含糖量高的大枣、葡萄干、桂圆等一定要少放或者不放，多选用荞麦、燕麦、薏仁或大麦等。

5、食欲不佳的人

粥里可加入花生、腰果、栗子等坚果碎，增加咀嚼乐趣。

加入山楂干、蓝莓干、葡萄干等，可促进胃酸分泌，增进食欲。

不知不觉，2020年的最后一个节气，也正式与我们见面了，岁末寒冬，让我们带着对新年的祈盼，缓缓开启新时光吧！下面我们来关注一组综合消息。

责编：杨雅婷

来源：新湖南客户端