人勤春来早 | 渣渡镇杨新村：小小大头菜 致富“金疙瘩”

​新冷水江3月15日讯（钟鼎文 熊敏）阳春三月，桃红柳绿，渣渡镇杨新村的200多亩大头菜迎来大丰收。一颗颗绿油油的蔬菜，饱含着村民的心血汗水，包裹着村民的美好期待，成为了一个个稳定增收的“金疙瘩”。

上午9点，渣渡镇杨新村的菜田里，数十位村民正头戴斗笠，身着农服，忙着采摘大头菜。一畦畦绿油油的大头菜，在大家的分工合作下，被采摘、装车，不一会，就摘完了一大片。采摘队伍中，除了当地农户，还有赶来帮忙的乡镇干部，绿意盎然的田垄上，一片“志愿红”尤其亮眼。

渣渡镇党委副书记杨俊新说：“这几天天气比较好，正好是采摘的好时机，如果说不利用这几天把这个大头菜及时采摘的话，就会影响这种菜的品质和口感，加上我们村的青壮劳动力比较缺乏，所以我们及时组织我们镇上的年轻干部来帮助我们农户一起采摘。”

大头菜是是芥菜的一个变种，也是腌制盐菜、黄菜的最佳原料。2021年，杨新村平整了村上的200多亩抛荒地，吸引有意向的村民加入蔬菜种植队伍。同时，与泗元农场合作，免费为村民提供种苗、肥料和技术指导。眼下，大头菜如期丰收，泗元农场又以0.8元每斤的价格集中收购，亩产1500斤的大头菜真正实现了“产销两旺”；村民们无需成本，不愁销路，收入更是节节攀升。

渣渡镇杨新村村民陈友文说：“我们原来这个地方山都荒芜了，去年我们村支两委和我们姜代表带领我们，鼓励我们利用自己的自然资源，那个山、那个地种起来不要荒废，让我们这些在外面不能务工的人，自己在家就能务工，自己就可以赚钱。”

一颗小小的“大头菜”，真的有怎么大的效益吗？今年57岁的陈友文用数字打消了我们的疑惑。陈友文栽种了20多亩大头菜，从去年12月种下，到今年3月初丰收，短短3个月的时间，他就增加了10000多元收入。干劲十足的他告诉记者，接下来，他还准备栽种红薯、玉米等农作物，增加家庭收入。

渣渡镇杨新村村民陈友文说：“我们都在自己家门口，维持自己的生计是绰绰有余的。”

一年四季，种植不断，收入就不会断。丰收过后，村民们还可以到泗元农场的农产品加工厂参与大头菜的深加工，经过削皮、洗、烫、揉、腌等工序，将大头菜加工成风味独特的盐菜和黄菜。按日记工的方式，吸引了不少村民前来务工。对大家来说，大头菜产业，不仅承载了他们对生活的期待与憧憬，也成为了他们实现稳定增收的“最佳搭档”。

作者：钟鼎文 熊敏

责编：杨雅婷

来源：冷水江市融媒体中心