渣渡镇杨新村:舂糍粑分年猪 团圆美满过新年
新冷水江1月27日讯(杨风 段姝)舂糍粑,年味浓,团团圆圆庆新春。26日是南方的小年。这天,渣渡镇杨新村一安置小区内,26户易地搬迁户吆喝着嘹亮的号子,满怀着对来年的希望,舂出了满满的幸福年味。
在屋后临时搭建的柴火棚内,两口大铁锅上放置着木甑,精挑细选的特级糯米经过淘洗蒸煮,就到了最关键的一步--舂捣。苏成华是小区里舂糍粑能手,他将与自己的邻居一同完成四百斤糯米、近2000余个糍粑的舂捣工作。
渣渡镇杨新村村民苏成华说道:“糯米要蒸透,蒸透之后,要用劲把米擂成糊状,再用劲擂成有丝的东西 能够牵丝,色彩能够呈猪板油那个状态,这样口感(就好)。”
舂完之后,便是捏糍粑。只见居民们两手配合,灵活翻动,眨眼间,一个又圆又白、冒着热气的圆形糯米糍粑就成型了,将捏好的糍粑放在梨木雕花印里,用手轻轻按压,5分钟左右,一个个印着花样和字样的糍粑就算做成了。
渣渡镇杨新村村民陈能力说道:“现在回家过年感觉和以前大不相同了,现在到处干劲十足、热火朝天,这股新气象,都对未来的生活充满了坚定的信心,感觉真的不一样了。”
等待糍粑蒸熟的过程中,小区居民们自发组织起了夫妻绑腿跑、家庭运气球等趣味运动,现场一派浓浓的团圆气氛。15岁的陈树科以前住在山上,交通极为不便,搬迁到这里之后,内向的他也变得活泼开朗起来。
渣渡镇杨新村村民陈树科说道:“之前的话,那个路是非常不方便,人也很少,比较冷清。现在的话,人越来越多,越来越热闹了,还有各种各样的活动。”
舂糍粑结束之后,就到了祭祖和分年猪环节,苍凉的牛角声和祭词的诵念声在小区内久久回荡。
一头膘肥体壮的年猪被整齐均匀地分成二十六份,与对联一起装在一只不锈钢桶里,分发给小区的二十六户居民。
居民苏红连兴高采烈地拎着分好的年猪肉,回到家中开始处理。
渣渡镇杨新村村民苏红连说道:“过年了,村里面给我们分了肉、分了糍粑、拿了对联,我们住在这里很开心。”
这场热热闹闹的年味活动,只是渣渡镇易地扶贫搬迁工作的一个缩影。近年来,渣渡镇党委政府坚决贯彻落实“搬得出、稳得住、有事做、能致富”的易扶搬迁政策,镇内各安置点的群众收入逐年提升,群众的幸福感、获得感、满足感也极大增强。
渣渡镇杨新村村支书陈今宣说道:“主要是为了把安置点的住户团结在一起,凝聚人心,手牵手,共建美好家园。”
渣渡镇党委副书记杨俊新说道:“近期,我镇各个安置点正在开展形式多样的迎新春活动,旨在进一步增强我们安置点群众的幸福感和满意度,让我们的群众能够过上一个幸福、祥和 、温暖的春节。”
责编:杨雅婷
来源:冷水江市融媒体中心