“90后”易强强：“菌中之王”驯化记

新冷水江6月10日讯（曹丹 伍昶昭）在渣渡镇和平村，有一位“90后”新农人。他大学毕业后回村，一头扎进泥巴地里种蘑菇。他从大山里选育出湖南自己的羊肚菌品种，不仅拿到了省级创投基金的100万元投资，还带动了周边600余户农户一起致富。他就是返乡创业青年易强强。

返乡创业青年易强强说：“像我们种植羊肚菌的话，是每年的3月份左右就已经全部采摘完毕了，现在这个时间我们已经开始种植其他的农作物，这个轮作的一个好处就是让我们土壤的肥力恢复到我们种植羊肚菌之前的一个状态，为下一季的羊肚菌种植做好充分的准备。”

返乡创业青年易强强说：“我叫易强强，今年是我返乡创业的第七个年头，很多人觉得年轻人回家种地，它是一种躺平或者说不务正业，其实还真不是，就像种植羊肚菌一样，以前湖南没有大规模的种植基地，其实从研发到种植，它还是一个技术活。”

看着眼前这个在田里侃侃而谈的小伙子，你很难想象，这个注重形象却满脚泥巴的“90后”，已经和羊肚菌“死磕”了整整七年。易强强毕业于娄底职业技术学院农村经营管理专业，是娄底市委组织部定向培养的村干部。2019年，当同龄人都往大城市奔的时候，他却一头扎回农村，盯上了羊肚菌。羊肚菌被誉为“菌中之王”，营养价值高，市场前景好，但极其娇贵，湖南多雨的气候让它很难“安家”。易强强不信这个邪，他和团队跑遍云南、四川、黑龙江等地，从全国收集了313个品种，做了8600多次迭代实验，硬是把原基存活率从不足10%提升到了85%以上。可创业路上，不只有技术难关。

返乡创业青年易强强说：“就像2020年那一次，我们已经将我们的研发的新一款羊肚菌的品种下地了，并且已经很快就能看到结果了，就是那一年下了将近有15公分厚的雪，我们在一个星期的时间将所有的大棚全部拆除，再重新进行了搭建，保住了1/2左右的羊肚菌继续生长。”

大雪压不垮的，是创业者的脊梁。就在那一年，适合湖南气候的“芊炎一号”终于横空出世。如今，他们的“芊炎二号”也已经问世，不仅个头大、抗高温，产量还高出了30%。易强强还发明了双层覆膜控温技术，让羊肚菌从靠天吃饭变成了在“科技大棚”里稳产高产。这个当初被人质疑“回乡躺平”的年轻人，硬是把泥巴地变成了“科研场”，拿到了7项国家专利。

返乡创业青年易强强说：“我们已经是最早的一批拿到省里面大学生创科投的100万的投资，然后在今年，我们也对接了一个基金，能够给予我们2000万元的投资，目前我们（公司）是直接的有37人就业，间接带动了614人从事羊肚菌行业，我们也希望带动更多的人来加入到这个行业当中来，去形成一个享誉湖南的一个特色性的品牌。”

从单打独斗到全产业链发展，易强强的“蘑菇王国”已经初具规模。通过“企业+合作社+基地+农户”的模式，带动了9个省、400多个村，累计产值超过了8个亿。对于未来，这个“90后”新农人还有着更大的蓝图。

返乡创业青年易强强说：“今年下半年，我们是计划以‘1+n’的模式，以我们和平村作为主产业区，来带动周边的村落一起种植羊肚菌，准备再重新搭建一个新的羊肚菌基地，投资625万元，这个基地我们会购置一些羊肚菌，包括高压灭菌锅、无菌工作台等一些新的设备，这样会直接带动40多人的一个就业，同时我们的产量将达到240吨，产值将超过4000万元。”

从一个人回乡，到一群人扎根；从驯化一朵菌，到带富一方人。易强强和这片土地的故事，才刚刚翻开收获的篇章。

作者：曹丹 伍昶昭

责编：扶雄芳

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来源：冷水江市融媒体中心