护航高考|市市场监管局：守护考生“舌尖上的安全”
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新冷水江6月6日讯（赵晶晶）2024年高考进入倒计时，连日来，市市场监督管理局开启全方位食品安全监管模式，全力守护考生“舌尖上的安全”。
在市一中考点食堂，市市场监督管理局工作人员曾世杰正在核对食品留样清单。食品留样是为了保证在出现食品安全事故时，能够提供可追溯事故原因的有效证据。除此之外，曾世杰还与校方一起为高考考生制定了专门食谱。
市市场监督管理局工作人员 曾世杰：“食谱的话，我们会和校方尽量避开高风险食材食品，比如说四季豆、新鲜黄花菜、野生蘑菇，还有发芽的土豆。”
当天，工作人员重点对考点食堂设施设备、环境卫生、采购留样等方面进行了细致检查，并要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，严把食品安全各个环节。
市一中副校长 王修华：“我们学校食堂严格把好三关，一是食材关，第二是操作关，第三是秩序关，确保考生和工作人员吃得放心、健康。”
除了考点食堂，工作人员还走进考点附近的小卖部，围绕食品保质期、采购渠道、加工制作等方面开展全方位检查，要求商家严格履行食品安全主体责任，严禁销售过期、“三无”、腐败变质食品，切实筑牢食品安全防线。
市市场监督管理局工作人员 曾世杰：“因为高考的话，是每一个学子成龙成凤的开始，我感觉自己能为他们出一份力，也是无比光荣的。”
责编：周晓明
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来源：冷水江市融媒体中心
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